Cours
- Quelques exemples : N°1 :* Le biscuit roulé à la confiture.
* Une quiche sans pâte (pâte identique pour un clafoutis, far breton ou pour des crêpes...) * Un potage : pour découpage de légumes.
* La panure et les différentes utilisations : escalopes viennoises... N°2 : Les (…)