* Pour conserver des pommes fragiles : je les ai congelées en tranches.

[Pour les utiliser plus tard sur une pâte à tarte, des toasts- salés ou sucrés
ou pour faire une compote rapide‐

— - Les couper en tranches fines, les disposer sur une plaque ou autre..
(Badigeonner de jus de citron- si vous en avez beaucoup - facultatif)

Quand elles sont prêtes, les conserver dans une boite ou un sachet plastique.