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Une Levure chimique pour la MAP.

Spécial Gâteaux en machine à pain (et recette d’un gâteau au chocolat)

D 13 mai 2009     H 16:12     A Annick Divaret     C 0 messages


* De chez ALSA .

- J’ai donc utilisé ce petit sachet rose, (avec des recettes au verso) pour un gâteau au yaourt (correspond à la photo du logo) ; c’est plutôt concluant et rapide.

Programme gâteau-couleur claire-750g pds-

— Il faut respecter l’ordre pour les ingrédients et faire attention au début au mélange, de façon qu’il ne reste pas de la farine dans les coins.

* Une prochaine fois, je mettrai moins de matière grasse.(j’ai mis moitié beurre-moitié huile) et un peu moins de levure chimique.

Merci à Nathalie pour cette information,
[elle a essayé le gâteau au chocolat et elle m’a remis la recette !]

- Voici, donc cette recette, que l’on ne trouve pas toujours sur les sachets !

Dans l’ordre :

— 4 oeufs, 1 tablette de 200g de chocolat à croquer (fondue), 125g de beurre ramolli, 125g de sucre en poudre, 125g de farine et 1 sachet de levure chimique MAP.
(j’ai diminué un peu le beurre et le sucre : -120g)

— Il faut mettre les ingrédients à t° ambiante :
- La 1ère fois, j’ai dû remettre le gâteau à cuire 10mn en programme cuisson [sur ma machine = programme 11 : cuire], le milieu n’était pas assez cuit ! sauf si vous aimez coulant..
- Au 2ème essai, j’ai mis couleur : moyen et les oeufs à T° ambiante - bon résultat -

A vous .....

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