L’Apéritif : boissons et accompagnement...
Des idées d’apéritifs pour vos repas, barbecues..
[Vous avez dans l’article avec le melon une idée de brochettes-vous pouvez les faire plus petites ou en inventer d’autres suivant la saison et les piquer sur un pamplemousse ou sur un petit chou vert, recouvert de papier d’aluminiun]
Une astuce pour décorer en donnant du croquant à vos verrines (apéritif ou entrées) : hacher des petits gâteaux salés genre Tuc (Belin) et mettre cette "chapelure" avant de servir.
Une idée pour faire des verrines avocat-saumon- une recette que j’utilise surtout pour faire une entrée.-
* Une autre idée : fromage frais (St Moret...).des tomates confites hachées et des Tucs écrasés ( biscuits salés Belin - à mettre au dernier moment)
* Du Kiwi haché et de la truite fumée ..
— Voir aussi les petits gâteaux salés
Un Guignolet maison, recette simplifiée...
Vin rouge.
Grenadine.
Kirsch.
— Pour 4 L de vin rouge, mettre 1L de grenadine et 1L de kirsch. donc 6 litres (...) samedi 13 juillet 2024, par Annick Divaret
Deux idées d’apéro..(avec du Picon..et la Cidria)
Deux idées d’apéritifs dans cet article - je les avais mis en 2012- je vous remet cet article à ” l’ordre du jour”... (...) samedi 18 novembre 2023, par Annick Divaret
Coupelles "amuse-bouche" pour l’apéritif.
Ces petites coupelles sont plus rapides à remplir, et c’est très joli si l’on « joue » sur les couleurs.
【 bien sûr vous (...) samedi 6 mai 2023, par Annick Divaret
Rillettes de saumon et endives....
Voir cet article de rillettes de saumon avec une photo de verrines à la fin.
et passer sur l’article les endives (...) jeudi 20 avril 2023, par Annick Divaret
Des Champignons farcis.
Des champignons de Paris. (pas trop petits)
Du fromage frais (genre : Boursin cuisine, Madame Loik, fromage Elle (...) jeudi 9 décembre 2021, par Annick Divaret
Des champignons au vinaigre.
de 500g à 1kg de champignons.
(vous adapterez, les proportions de la marinade en fonction du poids)
1 dl de (...) lundi 15 novembre 2021, par Annick Divaret
Betteraves rouges pour l’apéritif.
Betteraves rouges cuites.
Sucre.
Vinaigre blanc.
*Je faisais aussi cette recette (que j’avais oubliée) pour (...) jeudi 1er octobre 2015, par Annick Divaret
