Flan léger au poisson. Avec des boites que vous aurez "sous la main"
— - Au choix :
* Avec une boite de filets de maquereaux au naturel. (170gr) -j’y ajoute une c.à.c de moutarde. (vous pouvez bien sûr faire des essais avec d’autre variétés)
* Avec une boite de thon au naturel -je mets 1 c.à c.de concentré de tomate en plus)
ou avec une boite de thon à la tomate.
* et bien sûr du poisson cuit.. (des légumes..)]
– 150gr de fromage blanc. (ou remplacer par de la crème fraiche épaisse. ..ou 1 petit suisse dilué avec de la crème liquide ou du lait pour faire environ 150.ml )
– 100ml de lait.
– 3 œufs ou 2 gros.
(il est parfois nécessaire d’ajouter un pincée de Maïzena)
– des fines herbes au choix (facultatif)
* Four préchauffé à 180°
– Mélanger les œufs avec le fromage blanc et le lait.
– Ajouter le poisson émietté.
– Verser dans le plat ou le moule.
– Saupoudrer de gruyère râpé ou autre fromage.
– Cuisson suivant votre plat environ 30mn..
— Si vous utilisez un plat à tarte (en dehors d’un silicone) -le beurrer, et saupoudrer de chapelure (vous pouvez mettre de la chapelure avec le fromage râpé si vous n’en mettez pas dans le fond)
Vous pouvez la faire en version individuelle....
* Si dessous : Flan au thon.
