https://goute-a-tout.fr/astuces-gourmandes/article/pour-degraisser-un-bouillon-de — Pour dégraisser un bouillon de pot au feu plus rapidement : – Le mettre au frais (pour le tièdir), ajouter quelques glaçons dedans et attendre ! La pellicule grasse va se former assez vite ; -- Un bouillon se garde au réfrigérateur (pas trop longtemps) ou se congéle : – En petites portions pour rallonger un potage ou pour faire une sauce. fr SPIP - www.spip.net