https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/les-desserts/article/pour-varier-vos-mousses-au-chocolat Recette classique : 100g de chocolat noir et 3 oeufs. Il existe aussi un chocolat caramel (la recette est souvent derrière la tablette) * Faire fondre le chocolat- mettre les jaunes d'oeuf petit à petit-bien mélanger-battre les blancs en neige- incorporer juste une cuillerée de blancs battus au mélange chocolat - jaunes et ajouter les blancs en les "enveloppant".. Faites fondre votre chocolat dans l'arôme ou ajoutez-le juste avant d'incorporer les blancs en neige. Quelques idées : — (…) fr SPIP - www.spip.net