https://goute-a-tout.fr/astuces-gourmandes/divers/article/le-pilon-a-puree * Pour faire des purées à l'ancienne rapides et limiter le nettoyage des ustensiles : il passe entièrement au lave-vaisselle. – Il suffit d'écraser vos pommes de terre chaudes directement dans votre casserole ou cocotte en ajoutant un liquide chaud (lait...) petit à petit. * Je limite la quantité d'eau pour la cuisson, quand je ne les cuits pas à la vapeur, ce qui permet d'utiliser un peu de cette eau de cuisson chaude. fr SPIP - www.spip.net