https://goute-a-tout.fr/astuces-gourmandes/article/pour-un-pain-moelleux *Une astuce pour avoir un pain qui gardera son moelleux plus longtemps : – Remplacer 2 cuil.à café de farine par de la farine à Brioche ou pain au lait. -- Je fais souvent des pains avec 300g de farine : 100g de farine (bio) type 110, 100g de farine multicéréales et 100g de farine type 55 ; (vous pouvez mettre 150g de farine type 55 et 150g de farine multicéréales) ; * j'ajoute en plus des petites graines : lin, sésame...(en tenir compte pour le poids) [180ml d'eau, 1 c.à c. de (…) fr SPIP - www.spip.net