https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/hors-d-oeuvre-et-salades/article/salade-de-haricots-verts-et-de Haricots verts (env.500g) 2 ou 3 pommes de terre. 1/2 oignon. 50g à 100g de lardons. un peu d'échalote hachée et du persil. vinaigrette. * Elle se sert tiède. Si les haricots verts sont frais ou surgelés, les cuire et s'arranger pour les garder tiède ; s'ils sont en conserve : les plonger dans une eau bouillante quelques minutes avant de faire la salade. Cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché dans un peu de M.G.(limiter à cause des (…) fr SPIP - www.spip.net