https://goute-a-tout.fr/les-menus/article/menu-des-iles — Pour mettre "du soleil" dans vos assiettes. * Avec la présence de curry, très intéressant pour la santé avec le curcuma qu'il contient. – Des verrines avec de la mousse d'avocat et des crevettes décortiquées ou des gambas.. ou dans une assiette individuelle : la mousse d'avocat dans des petites coupelles, de la salade (feuille de chêne rouge)... – Le Porc au curry et sa garniture de riz. [une idée : mouler le riz chaud dans des petits ramequins ou dans un joli moule : ds les (…) fr SPIP - www.spip.net