https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/potages/article/un-veloute-napolitain – oignon. – du concentré de tomate . – du tapioca. – Bouillon de boeuf. - Pour environ 1 litre de bouillon de pot au feu : -- Faire revenir 1/2 oignon haché dans un peu de M.G. -- Verser le bouillon, monter à ébullition. -- Ajouter le concentré de tomate (à votre goût). -- Mettre du tapioca (2 à 3 c.à s.) poursuivre la cuisson quelques minutes en mélangeant. * Servir bien chaud. fr SPIP - www.spip.net