https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/les-desserts/article/la-compote-de-pommes-rapide – un moulin à légumes. – du sucre ou du miel. - Si vous connaissez la provenance de vos pommes : ne pas les éplucher, (vous garderez ainsi le meilleur de la pomme - les vitamines-), les laver et les essuyer. -- Juste les couper en quartiers en enlevant les parties abîmées, les faire cuire dans une marmitte à pression quelques minutes ou dans une casserole, avec un peu d'eau et les passer ensuite dans un moulin à légumes (il rend encore service ce moulin manuel !) : [il gardera (…) fr SPIP - www.spip.net