https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/plats-complets/article/parmentier-de-potimarron-au-confit-de-canard 3 ou 4 cuisses de canard confites . 400g env.de potimarron (congeler le reste s'il y a) ou au choix : carottes, potiron, céleri.. 600g env. de pommes de terre.(net) - ou remplacer ces deux légumes par une purée de patates douces. 2 échalotes ou ciboulette. 80ml de lait . 40 à 50g de beurre. des noix ou noisettes (hachées) * Si variante Forestière : 400g à 500g de champignons frais ou surgelés (de Paris ou autre : cèpes.. ou un mélange) 1 gousse d'ail. du persil.. - Pour 4 à 6 (…) fr SPIP - www.spip.net https://goute-a-tout.fr/local/cache-vignettes/L144xH108/arton304-f3e8e.jpg?1776200643 https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/plats-complets/article/parmentier-de-potimarron-au-confit-de-canard 108 144