https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/hors-d-oeuvre-et-salades/article/des-rillettes-de-volaille – Blancs de poulet cuits. (80g environ) – Echalote ou oignon. – Mayonnaise. – Fromage frais : St Moret ou Carré frais... (Au choix : persil...estragon - ayant de l'ail des ours j'en ajoute parfois) * J'ai utilisé un blanc de poulet cuit d'une précédente cuisson. -- Hacher une échalote, ainsi que le blanc (chacun son tour, dépend du "robot") -- Ajouter une portion de St Moret ou un Carré frais, et une cuillère à soupe de mayonnaise.(il est possible de mettre du persil haché) -- (…) fr SPIP - www.spip.net https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/hors-d-oeuvre-et-salades/article/des-rillettes-de-volaille#comment3152 2026-01-30T17:22:57Z <p>Bonne idée..</p> Annick Divaret https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/hors-d-oeuvre-et-salades/article/des-rillettes-de-volaille#comment3151 2026-01-30T17:21:36Z <p>Je viens de faire les rillettes de poulet<br class="autobr"> Très belle texture et très bon<br class="autobr"> Cela change<br class="autobr"> Je pense le refaire pour mettre en verrine</p> Legrand https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/hors-d-oeuvre-et-salades/article/des-rillettes-de-volaille#comment3150 2026-01-24T07:46:29Z <p>Cette recette me fait très envie de la réaliser <br class="autobr"> Elle change des rillettes de porc<br class="autobr"> Je la ferais prochainement et je dirai mon avis à ce moment</p> Legrand