https://goute-a-tout.fr/astuces-gourmandes/article/potage-et-viande – Si vous faites cuire des légumes pour un potage, vous pouvez y ajouter un morceau de viande : blanquette de veau, plat de côte de boeuf, carcasse de volaile... [le 1er soir, nous mangeons le potage avec les légumes émincés (vous pouvez ajouter des petites pâtes) et pour le 2eme, parfois je les mixe] -- Vous aurez de cette façon une viande à hacher, pour faire un plat ou pour compléter un autre morceau de viande cuite ou de la chair à saucisse. [ C'est ce que j'ai fait hier soir, (…) fr SPIP - www.spip.net