https://goute-a-tout.fr/astuces-gourmandes/divers/article/pour-faire-de-la-creme-epaisse-avec-de-la-creme-liquide —Ce soir, pas de crème épaisse pour une sauce froide ! * J'ai donc essayé ”une astuce” lue sur internet, à priori ça fonctionne- – Mettre de la crème liquide (entière) dans un bol ou ramequin, verser quelques gouttes de jus de citron et mélanger rapidement jusqu'à qu'elle épaississe. (en rajouter si besoin) et ” l'oublier pendant quelques minutes” et re mélanger- 【J'ai tenté une autre fois avec du vinaigre blanc mais pas eu de bon résultat] fr SPIP - www.spip.net