https://goute-a-tout.fr/mes-recettes-favorites/hors-d-oeuvre-et-salades/article/oeuf-mimosa-au-saumon-fume – Des oeufs (mini. 1/pers). – Du poisson fumé : saumon ou truite fumée (il existe dans le commerce des "chutes" de poisson fumé, attention, pas toujours très bonnes) .. à chacun de trouver ces bonnes proportions – Mayonnaise : quelques. cuillerées. -- ex : pour 6 oeufs, mettre 150 g à 200g de saumon fumé. - La mayonnaise peut être remplacée par du fromage blanc à 20%. – Pour faire une mayonnaise, voir ma recette rapide. -- Cuire les œufs durs. -- Les couper en deux (garder 1 ou 2 (…) fr SPIP - www.spip.net