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Un cake salé.

Il peut se congeler.

D 23 juin 2023     H 16:22     A Annick Divaret     C 2 messages


- 250 gr de farine.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 c.à café de sel. (tenir compte de votre garniture)
- 4 œufs (moyens)
- 1 verre d’huile.
- 1 verre de vin blanc.
- 100gr de fromage râpé.
— 150gr de jambon blanc haché. (Ou 50gr de cornichons-100gr de jambon h)
[ - pour 3 œufs : 200gr de farine-et faire une proportion pour les autres ingrédients]

— Allumer votre four à 180 ° (Prévoir environ 45 mn.)
— Prévoir votre moule : silicone (rincer à l’eau froide) - moule classique (beurrer et fariner)
— Mélanger la farine, la levure chimique, et le sel.
— Faire une "fontaine" y mettre les œufs, les incorporer petit à petit en ajoutant l’huile et le vin blanc.
— Ajouter la garniture, remplir le moule et saupoudrer de chapelure.
— Cuire pendant 30mn à 180 ° et finir à 170 °pour finir la cuisson.

VARIANTES :
— Si vous n’avez pas de vin blanc : avec une boîte de thon ou de saumon, utiliser le jus de la boîte, un peu d’eau et 1 c à c de moutarde- ( limiter à 3/4 de verre compte tenu de l’humidité du poisson)- 【c’est l’adaptation d’une voisine ;-)]
— Lardons et pruneaux.
— Truite fumée.. et câpres...(olives...)
— Chèvre, poivron et lardons.
Vous pouvez tenter d’incorporer des légumes cuits...des noix hachées...
* A vos idées...

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