—Acidulée et parfumée.
* D’Octobre à Mars.
– Peau mate et robe striée.
-- Chair blanche avec des arômes plutôt verts, peu sucrés, marqués d’agrumes et d’acidité..
– Rend bien en tarte ou en clafoutis...
* Je l’apprécie pour accompagner les viandes blanches (côtes de porc......)

*De septembre à mars.
-- Une robe bicolore toute de rouge et de jaune.
-- Des odeurs de pomme mûre et de poire, un bel équilibre entre acidulé et sucré et une texture juteuse.
– Côté cuisson, elle se distingue en tarte ou au four, par sa couleur appétissante et son acidité due à des arômes de (…)

— Chair sucrée discrètement parfumée, avec des arômes de noisette.
-- Pomme rouge, orangée, couronnée de jaune d’or.
* Du mois d’août au mois d’octobre = une courte saison dont il faut profiter !
-- Une de mes pommes préférées :
– à croquer.
– à cuire "la tarte est son royaume", même (…)

* de Novembre à Mai.
-- Cette pomme cache des arômes fruités, elle est très croquante et délicieusement sucrée.
– La Pink Lady perd un peu ses atouts en tarte mais reste savoureuse en pomme au four.

* Pommes que l’on trouve entre août et juin ;
-- Une robe jaune parfois teintée de rose, avec une chair sucrée, révélant des arômes fruités de banane.
* Choisie jaune, elle est moelleuse et douce.
* Un peu verte, elle est croquante, juteuse et un peu acidulée.
– Parfaite en tarte, très (…)