40g de tomates séchées. 60g de chorizo. 150g de farine. 2 cuillères à café de levure chimique (10ml ). 30ml de poudre d’amandes (environ 15g). 70g de parmesan. 80g de beurre fondu (je le fais en "pommade"). 2 oeufs. 1 bonne cuillère à soupe d’origan séché (30ml).
* Ils peuvent être utilisés (…)

1 kg de courgettes (env.) 2 échalotes. 2 gousses.d’ail. 4 oeufs. 3 ou 4 biscottes. Un peu de persil. 50g de gruyère râpé. (vous pouvez ajouter une portion de Tartare ou de Boursin ail et fines h.) Huile d’olive. sel, poivre, noix de muscade.(facultatif) * Vous pouvez ajouter du bacon, du jambon, (…)

1 poivron rouge et 1/2 poivron vert (ou rouge) 300 à 350g de viande hachée. ( boeuf-veau-porc au choix) 1 bocal de sauce tomate "Panzani" : tomates cuisinées aux tomates fraiches de 425g. 1/2 oignon (facultatif)
—Faire revenir les poivrons en lamelles dans un peu d’huile d’olive. (ajouter (…)

* Proportions adaptées pour l’ultra pro 2L.*5 à 6 personnes* 650gr de courgettes (environ). 100gr de riz (à cuire). 200ml de bouillon de volaille (à faire par ex : avec "un cube" - dans ce cas 1/2 cube suffit) 2 œufs. 130ml de crème fraîche liquide. 100gr de mimolette râpée (je mets parfois tout (…)

100g à 120g de farine. 80g à 100g de sucre. (la farine et le sucre varient suivant les fruits ) 30g de beurre fondu. 1 pincée de sel. 2 oeufs.(ou 3.) 1/3 de l. de lait (à t° ambiante, valable pour d’autres recettes )[-ou 330ml]- vous pouvez en mettre jusqu’à 400ml- dépend des fruits ... 2 (…)

400ml de crème liquide entière + 25ml de lait ou 425ml de crème liquide. 2 feuilles de gélatine (4g) 200g de lait concentré sucré. un coulis de fruits (au choix) fait avec des fruits frais ou surgelés.
Pour 6 moyennes Portions ou pour 4 plus importantes- Le lait concentré donne du (…)

1 boite 4/4 d’abricots au sirop, égouttés...ou fruits frais (fraises, framboises...) 3 Blancs (minimum) et 10g de sucre glace / blanc. (en espérant que vous en avez congeler) Citron si nécessaire et sucre.
** Un dessert pour un lendemain de fêtes ou pour un repas léger.
* Pour env.5 à 6 (…)