Fruits au choix : rhubarbe, cerises, prunes, poires, pommes (si vous connaissez l’origine de vos pommes, vous pouvez les laisser avec la peau) 【 Ou des fruits en conserve] 170gr de farine. 1/2 c.à c. de sel. 20g de sucre (1 c. à s.) plus si besoin....dépend des fruits. 5ml de levure (…)

— Invitez la Noix à votre table.
Riche en vitamines et en minéraux, elle est aussi une source importante d’acides gras essentiels, particulièrement l’acide linoléique, (oméga 6) et l’acide alpha linolénique (oméga 3).
* Cinq noix par jour couvrent nos besoins en ces deux acides qui ne sont (…)

– Les champignons, particulièrement les champignons sylvestres : ce n’est pas un hasard, s’ils arrivent en ce début d’automne !
En effet, ils contiennent du cuivre, ils sont donc là pour renforcer notre système immunitaire et pour nous aider à passer les "petits maux" de l’hiver. Ils sont (…)

– 500g de carottes.
– 100g de champignons de Paris frais.
– 10 noix hachées.
– vinaigrette...
— Pelez les carottes ou mieux les gratter (si elles viennent de votre jardin ou si elles sont "bio"..)
-- Râpez les carottes et émincez les champignons.
-- Ajoutez les noix (+ou-suivant votre (…)

Pommes de terre. oignons.(deux) filets de poisson blanc (lieu, lingre..)
* Le principe étant de faire un gratin avec le poisson dans le milieu et des oignons -vous mettrez ce que vous voulez comme quantité d’oignons- Faire une purée, (pour faire deux couches dans votre plat). Emincer les (…)

100g de farine. 2 cuill.à S.d’amandes en poudre ou de poudre de noisettes. 2 cuill.à S.de chapelure fine. 100g de beurre. (Possible d’en mettre moins) 100g de sucre ("roux"). parfum : vanille ou cannelle
* Permet d’utiliser des fruits bien mûrs ou abîmés .
* Vous pouvez remplacer le sucre (…)

6 oeufs. coulis de tomate. tomates en tranches fines. champignons. (s’ils sont frais les préparer avant) 1 boule de mozzarella (ou gruyère râpé) olives noires. jambon blanc..ou jambon de pays ou chorizo......
* Bien pour 4 à 5 personnes. Faire une omelette - pas trop cuite (la laisser plate) (…)