– Voir aussi : Un pain de boeuf qui peut se servir en plat principal pour le soir, froid par exemple quand il fait chaud.
– Faire une assiette avec une petite tartelette chaude ou tiède de Quiche sans pâte à la truite fumée ou au saumon fumé ..
(Vous pouvez ajouter une tranche de poisson fumé)
– Ajouter de la mâche et de la betterave rouge (j’aime bien la crapaudine : une betterave longue un peu moins sucrée) (…)
Feuilles de brick. 1 bûche de chèvre. andouille de Vire. abricots secs ou figues séches.
- c’est très bon avec des crêpes.(je pense aussi avec des galettes [prendre la moitié comme pour les bricks] Couper en deux les feuilles de brick (1/2 par personne)- possible aussi de les beurrer- (…)
Du foie gras de canard mi-cuit (env.50g par personne) 2 pommes (ex : Golden) il faut qu’elles se tiennent à la cuisson. beurre. poivre (blanc)
* pour 4 personnes. prévoir d’avoir des assiettes chaudes. Eplucher les pommes, les couper en quartiers. les faire rissoler dans le beurre, poivrer (…)