Pour 25 à 30 palets : 150g de farine. 80g de beurre mou (mettre moitié beurre 1/2 sel) 50g de parmesan. 50g de gruyère râpé ou mimolette (pour la couleur) un peu de poivre. des graines (facultatif) cumin- sésame ou pavot...
* pour dorer : un jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau.
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parmesan râpé. (Vous pouvez bien sûr les faire avec du gruyère râpé)
* Utiliser une poêle antiadhésive....[vous pouvez utiliser une poêle à blinis]. Déposer un petit tas de parmesan râpé (par tuile) sur la poêle chaude. Aplatir à l’aide d’une cuillére, faire dorer, puis retourner (…)

* recette de base : 1 petit suisse. 1 oeuf. 50ml de farine (à peu près 25g). 2ml de levure chimique (à peine 1/2 c.à c.) 25g de beurre fondu. * Pour la garniture salée. sel-poivre (du moulin si besoin) ma variante = bacon (de 60 à 80g) + des pruneaux. [Recette Tupperware = 2 tranches de jambon+ (…)

*- 25ml d’huile d’olive (ou autre). 100ml de farine ou 50gr. 150ml de lait. 1 oeuf. 25gr de parmesan râpé. (Si vous n’en avez pas-hachez fin du gruyère râpé) sel-poivre. 5 ml de paprika. Différentes herbes au choix : ciboulette-persil-estragon-basilic.. 1/4 de poivron rouge (je remplace parfois (…)

40g de tomates séchées. 60g de chorizo. 150g de farine. 2 cuillères à café de levure chimique (10ml ). 30ml de poudre d’amandes (environ 15g). 70g de parmesan. 80g de beurre fondu (je le fais en "pommade"). 2 oeufs. 1 bonne cuillère à soupe d’origan séché (30ml).
* Ils peuvent être utilisés (…)