– Une étude canadienne (Hôpital de Toronto- Dr Jonathan Maguire) montre que les enfants qui consomment du lait entier sont plus minces que ceux qui boivent du lait écrémé ou demi écrémé.
— Les travaux portent sur plus de 2700 enfants de 2 à 6 ans.
— Le lait entier rassasierait plus les bouts de chou, qui seraient moins tentés à manger des aliments très caloriques.
— De plus, ceux qui buvaient une tasse de lait entier par jour avaient un taux de vitamine D supérieur aux enfants qui consommaient presque 3 fois plus de lait.