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Ail.. pour le gigot.

Possible pour une autre viande.

D 27 mai 2007     H 16:12     A Annick Divaret     C 0 messages


* Cuire quelques gousses d’ail non épluchées, autour du gigot...
après cuisson, récupérer la pulpe, enlever le germe et l’écraser dans un peu de sauce, elles vous donneront une crème d’ail.

— Si vous en mettez dans le gigot : choisissez les endroits pour ne pas le piquer. (pour éviter l’écoulement du jus de la viande).

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