Des astuces pour dorer des petits gâteaux.
Salés ou sucrés...
9 février 2013 17:34 0 messages
— Bien sûr : le jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau ou de lait ou l’oeuf entier.
[si vous avez un reste de ce jaune, vous pouvez le congeler pour faire une dorure plus tard, j’ai essayé !)
— Avec un mélange de lait et de sucre (ex : 2 cuill. de lait +1 cuill. de sucre glace)
— Avec du lait concentré sucré ou lait concentré non sucré (ça marche aussi)
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