— Bien sûr : le jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau ou de lait ou l’oeuf entier.
[si vous avez un reste de ce jaune, vous pouvez le congeler pour faire une dorure plus tard, j’ai essayé !)

— Avec un mélange de lait et de sucre (ex : 2 cuill. de lait +1 cuill. de sucre glace)

— Avec du lait concentré sucré ou lait concentré non sucré (ça marche aussi)