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Des astuces pour dorer des petits gâteaux.

Salés ou sucrés...

D 9 février 2013     H 17:34     A Annick Divaret     C 0 messages


— Bien sûr : le jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau ou de lait ou l’oeuf entier.
[si vous avez un reste de ce jaune, vous pouvez le congeler pour faire une dorure plus tard, j’ai essayé !)

— Avec un mélange de lait et de sucre (ex : 2 cuill. de lait +1 cuill. de sucre glace)

— Avec du lait concentré sucré ou lait concentré non sucré (ça marche aussi)

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