Pour colorer un bouillon de viande ou autre.
- Pot au feu, blanquette...
5 mars 2015 14:18 0 messages
— Faire colorer un oignon, avant de le mettre dans l’eau, avec un peu de M.G. et une pincée de sucre.
— Le couper en deux si nécessaire.
[mettre les clous de girofle ensuite)
— Votre bouillon de pot au feu prendra une jolie couleur.
Dans la même rubrique
20 mai 2020 – La rhubarbe dans "tous ses états".
4 mai 2020 – Pour servir le riz en accompagnement.
30 avril 2020 – Pour une salade piémontaise..
28 avril 2020 – La mousse au chocolat au congélateur.
13 février 2020 – Astuce pour une purée
