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Pour colorer un bouillon de viande ou autre.

- Pot au feu, blanquette...

D 5 mars 2015     H 14:18     A Annick Divaret     C 0 messages


— Faire colorer un oignon, avant de le mettre dans l’eau, avec un peu de M.G. et une pincée de sucre.
— Le couper en deux si nécessaire.
[mettre les clous de girofle ensuite)
— Votre bouillon de pot au feu prendra une jolie couleur.

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