Pour donner une jolie couleur à une sauce béchamel.
Ou pour l’enrichir..
20 février 2015 14:44 0 messages
Ajoutez dans votre sauce quelques pincées de curcuma sans oublier le poivre qui favorise les propriétés de cette épice.
[Cette astuce peut être appliquée aussi pour de la crème fraîche]
Mettre un oeuf dur haché. (ou deux) dans votre sauce blanche ou béchamel pour enrichir un gratin de légumes.
Dans la même rubrique
16 septembre – Les Atouts du lait en poudre
25 août – Pour réchauffer quelques parts de tarte, quiche, pizza...
26 mars – La mousse au chocolat au congélateur.
20 mai 2020 – La rhubarbe dans "tous ses états".
4 mai 2020 – Pour servir le riz en accompagnement.
