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Pour donner une jolie couleur à une sauce béchamel.

Ou pour l’enrichir..

D 20 février 2015     H 14:44     A Annick Divaret     C 0 messages


- Ajoutez dans votre sauce quelques pincées de curcuma sans oublier le poivre qui favorise les propriétés de cette épice.
[Cette astuce peut être appliquée aussi pour de la crème fraîche]

- Mettre un oeuf dur haché. (ou deux) dans votre sauce blanche ou béchamel pour enrichir un gratin de légumes.

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