Le pilon à purée.
Ou presse-purée manuel.
19 février 2009 12:25 0 messages
* Pour faire des purées à l’ancienne rapides et limiter le nettoyage des ustensiles : il passe entièrement au lave-vaisselle.
Il suffit d’écraser vos pommes de terre chaudes directement dans votre casserole ou cocotte en ajoutant un liquide chaud (lait...) petit à petit.
* Je limite la quantité d’eau pour la cuisson, quand je ne les cuits pas à la vapeur, ce qui permet d’utiliser un peu de cette eau de cuisson chaude.
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