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Le pilon à purée.

Ou presse-purée manuel.

D 19 février 2009     H 12:25     A Annick Divaret     C 0 messages


* Pour faire des purées à l’ancienne rapides et limiter le nettoyage des ustensiles : il passe entièrement au lave-vaisselle.

- Il suffit d’écraser vos pommes de terre chaudes directement dans votre casserole ou cocotte en ajoutant un liquide chaud (lait...) petit à petit.

* Je limite la quantité d’eau pour la cuisson, quand je ne les cuits pas à la vapeur, ce qui permet d’utiliser un peu de cette eau de cuisson chaude.

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