Pour démouler une tarte salée. Si vous avez fait une pâte "maison"

, par Annick Divaret

* Bien sûr si vous n’avez pas de moule silicone ou de papier sulfurisé "sous la main".

 Avant de déposer votre pâte à tarte, (moule déjà beurré et fariné)
mettre quelques grains de sel dans le fond de votre moule, ils favoriseront le démoulage.