Avec des Paupiettes au jambon de Bayonne.
Version été :
– Assiette avec de la salade verte, du melon, des tomates cerises, du magret de canard séché...(voir aussi pour une autre présentation avec une petite brochette).
– Les paupiettes de veau au jambon.
— Une fondue de tomates et de poivrons ou des petits pois frais.
– Un flan de rhubarbe et si vous avez du temps ajouter des galettes nantaises ou des sablés sans oeufs.
* Ce menu peut se faire en grande partie la veille.