Avec des Paupiettes au jambon de Bayonne.

, par Annick Divaret

Version été :

 Assiette avec de la salade verte, du melon, des tomates cerises, du magret de canard séché...(voir aussi pour une autre présentation avec une petite brochette).

 Les paupiettes de veau au jambon.

— Une fondue de tomates et de poivrons ou des petits pois frais.

 Un flan de rhubarbe et si vous avez du temps ajouter des galettes nantaises ou des sablés sans oeufs.

* Ce menu peut se faire en grande partie la veille.