— Une entrée avec des tomates : tomates normandes ou paniers avec de la macédoine.(voir astuces g.)
ou tout simplement des radis avec des rillettes de poulet .

— les timbales de saumon
— Les accompagner d’une salade verte .

— La variante de la crème aux petits suisses avec de la banane (à servir dans des coupes ou des grands verres )

— Un menu simplifié :

*Une salade verte.(possible d’y ajouter un oeuf mimosa)

*La recette des timbales dans un plat à gratin.

*Les petits pots de rhubarbe-crème.

– Vous pouvez remplacer pour un soir, les crudités, par un potage à la tomate. (voir recettes)