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Tomates chaudes au jambon.

D 18 mai 2019     H 11:30     A Annick Divaret     C 0 messages


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- Pour 6 tomates bien rondes (moyennes)
- 6 cuillères à soupe de crème fraiche liquide (épaisse en mettre moins)
- 3 cuillères à soupe de gruyère râpé.
- 1 cuillère à soupe de chapelure fine.
- 1 oeuf.
- 2 tranches de jambon blanc (ou autre : poisson, reste de viande blanche..)

Couper les tomates (comme "des tomates à farcir")
— Evider les tomates en enlevant seulement le jus et les pépins.
— Dans le fond de chaque tomate, déposer un peu de ciboulette fraiche
(si elle n’est pas fraiche, mettre en plus quelq .gouttes de citron)
— Mélanger la crème, l’oeuf, la chapelure, le gruyère râpé et le jambon haché fin ; assaisonner .
—  Remplir chaque tomate avec cette préparation, remettre le chapeau.
— Passer au four moyen, vérifier la cuisson...(env.20mn)
- Il est possible de faire cette cuisson au micro-ondes pour gagner du temps...attention à la puissance ...elles ne doivent pas éclater ...

*Servir chaud ou tiède, délicieux avec une salade verte ; on peut ausi ajouter du riz.

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