Tomates chaudes au jambon.
10 juin 2024 11:30 0 messages
Pour 6 tomates bien rondes (moyennes)
6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (épaisse en mettre moins)
Ou du fromage blanc.
3 cuillères à soupe de gruyère râpé.
1 cuillère à soupe de chapelure fine.
1 oeuf.
2 tranches de jambon blanc-:bacon.. (ou autre : poisson, reste de viande blanche..)
— Couper les tomates (comme "des tomates à farcir")
— Evider les tomates en enlevant seulement le jus et les pépins.
— Dans le fond de chaque tomate, déposer un peu de ciboulette fraiche
(si elle n’est pas fraiche, mettre en plus quelq .gouttes de citron)
— Mélanger la crème, l’oeuf, la chapelure, le gruyère râpé et le jambon haché fin ; assaisonner .
— Remplir chaque tomate avec cette préparation, remettre le chapeau.
— Passer au four moyen, vérifier la cuisson...(env.20mn)
Il est possible de faire cette cuisson au micro-ondes pour gagner du temps...attention à la puissance ...elles ne doivent pas éclater ...
* Servir chaud ou tiède, délicieux avec une salade verte ; on peut ausi ajouter du riz.
Pour deux grosses tomates : je viens de faire un mélange avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide + 1 cuillère à soupe de gruyère râpé + une petite cuillère à soupe de chapelure + 1 jaune d’œuf ou 1 petit oeuf- et 2 tranches de jambon blanc haché-
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