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Des Rillettes de volaille.

-reste de cuisson de blancs de poulet-

D 13 mars 2015     H 13:54     A Annick Divaret     C 0 messages


- Blancs de poulet cuits. (80g environ)
- Echalote ou oignon.
- Mayonnaise. (dans ce cas je prends de la mayonnaise dans le rayon frais)
- Fromage frais : St Moret ou Carré frais...

* J’ai utilisé un blanc de poulet cuit d’une précédente cuisson.

— Hacher une échalote, ainsi que le blanc (chacun son tour, dépend du "robot")
— Ajouter une portion de St Moret ou un Carré frais, et une cuillère à soupe de mayonnaise.(il est possible de mettre du persil haché)

— Bien mélanger, assaisonner si besoin.
— Mettre dans un récipient (ramequin ou terrine), saupoudrer de paprika.

- Peut servir pour des verrines ou pour manger avec du pain (grillé -ou pas)

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