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Salade d’oeufs durs.

Toute simple.

D 31 mars 2010     H 11:02     A Annick Divaret     C 0 messages


- des oeufs durs.
- vinaigrette au choix.
- décor : salade verte ou mâche..
- cubes d’emmental.(facultatif)

* Une idée recette quand il y a beaucoup d’oeufs au printemps.

— Couper en rondelles les oeufs durs.

— Assaisonner avec une vinaigrette (au choix : ajouter moutarde à l’ancienne, fines herbes, échalote, cornichons..)

— Pour plus de croquant, j’y ajoute parfois des cubes de fromage : emmental, comté..
— Décorer avec un peu de salade ou l’été avec des tomates.

- Une entrée intéressante pour faire un complément à un plat principal : poisson, pizza...ou pour servir un dimanche soir !

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