— Bien mélanger les différents ingrédients de façon à en faire une mousse, le fjord est à mettre suivant la consistance désirée.
— Assaisonner, ajouter quelques gouttes de tabasco suivant votre goût et des fines herbes.

– Peut servir :

* Pour faire des verrines ou dans des verres à cocktail (comme la photo) avec de la mousse d’avocat.

* Pour mettre dans des tomates évidées.

* Pour faire des toasts...