Petits roulés au pain de mie.
– pain de mie en grande tranche et sans croûte.
– garniture : rillette de volaille, fromage frais (genre Boursin) à tartiner, tomates séchées hachées...
— Poser une tranche de pain de mie sur du "scello frais".
— Aplatir cette tranche (avec un rouleau ou un grand verre).
— Tartiner avec la garniture choisie, rouler la tranche sur elle même et l’envelopper dans le scello frais.
— Mettre au frais en attendant de le découper en petites rondelles.
* Pour servir : saupoudrer de paprika ...