Les Palets de dame. Plus ou moins 20 petits gâteaux..
— 60 gr de beurre .
— 60 gr de sucre.
— 1 oeuf.
— 75 gr de farine.
— Raisins secs (30 gr à 40 gr)
— 1 filet de rhum.
— Même travail que la pâte à cake.
* On peut remplacer les raisins secs (ou les supprimer)-
Il est possible d’ajouter des amandes concassées (je les ai passées quelques minutes à la poêle)
— Déposer des petits tas espacés sur une plaque silicone ou sur une plaque avec du papier sulfurisé...
— Cuire à four chaud environ 5 minutes.
* Enlever délicatement ces petits gâteaux et les mettre sur une grille pour qu’ils refroidissent.