– Je vous mets cette astuce d’une cousine qui se "simplifie la vie" pour faire ces tartes.

* Vous pouvez utiliser des fruits frais, congelés ou en conserves.

— Déposer votre pâte à tarte, mettre vos fruits.
— Mélanger la boite de lait concentré sucré et les oeufs et verser sur les fruits et faire cuire. (ça vous donne une tarte brillante !)

[Suivant les fruits, et la grosseur des oeufs, vous en mettrez deux ou trois ; ce week end, j’ai ajouté un peu de chapelure (on peut mettre un peu de maïzena) avant de déposer de la rhubarbe - et j’ai parsemé d’amandes effilées et du sucre en grains après la cuisson.]

— Vous pouvez aussi voir l’article sur les fruits juteux.

Bonnes tartes.