Le poivron façon"Anne"
Recette rapide avec de la viande hachée
1er juillet 2023 15:35 0 messages
1 poivron rouge et 1/2 poivron vert (ou rouge)
300 à 350g de viande hachée. ( boeuf-veau-porc au choix)
1 bocal de sauce tomate "Panzani" : tomates cuisinées aux tomates fraiches de 425g.
1/2 oignon (facultatif)
—Faire revenir les poivrons en lamelles dans un peu d’huile d’olive. (ajouter l’oignon si vous avez envie)
— Mettre la viande hachée, bien remuer..laisser cuire quelques instants.
— Verser la sauce tomate (rincer le bocal avec un peu d’eau, l’ajouter à la préparation.) continuer la cuisson ..
* Peut se servir avec du riz (basmati ou thaï...)ou des pâtes ou tout simplement avec une salade.
*Vous pouvez changer la sauce tomate : dans la même gamme, il y a une sauce tomate provençale.
Si vous n’avez pas ces sauces ; utiliser un oignon, une gousse d’ail, une ou deux tomates, une boite de sauce tomate et un peu d’herbes de provence ; faire ce mélange avant de mettre les poivrons.
* Pour un repas, il me manquait du poivron et de la sauce !- j’ai ajouté des "tagliatelles" de carottes , un peu de concentré de tomate et de l’eau-
— Il est possible d’utiliser un reste de viande coupé en très petits morceaux.
On peut imaginer de servir cette préparation individuellement : petite cocotte ou autre..
Dans la même rubrique
24 août 2023 – Parmentier (de potimarron) au confit de canard.
15 août 2023 – Les Aubergines farcies à ma façon !
5 juillet 2023 – Pommes de terre farcies.
10 juin 2022 – Les Tomates à la viande.
2 septembre 2021 – La timbale milanaise
