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Le poivron façon"Anne"

Recette rapide avec de la viande hachée

D 13 juillet 2017     H 15:35     A Annick Divaret     C 0 messages


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- 1 poivron rouge et 1/2 poivron vert (ou rouge)
- 300 à 350g de viande hachée. ( boeuf-veau-porc au choix)
- 1 bocal de sauce tomate "Panzani" : tomates cuisinées aux tomates fraiches de 425g.
- 1/2 oignon (facultatif)

—Faire revenir les poivrons en lamelles dans un peu d’huile d’olive. (ajouter l’oignon si vous avez envie)

— Mettre la viande hachée, bien remuer..laisser cuire quelques instants.

— Verser la sauce tomate (rincer le bocal avec un peu d’eau, l’ajouter à la préparation.) continuer la cuisson ..

* Peut se servir avec du riz (basmati ou thaï...)ou des pâtes ou tout simplement avec une salade.

*Vous pouvez changer la sauce tomate : dans la même gamme, il y a une sauce tomate provençale.

- Si vous n’avez pas ces sauces ; utiliser un oignon, une gousse d’ail, une ou deux tomates, une boite de sauce tomate et un peu d’herbes de provence ; faire ce mélange avant de mettre les poivrons.

* Pour un repas, il me manquait du poivron et de la sauce !- j’ai ajouté des "tagliatelles" de carottes , un peu de concentré de tomate et de l’eau-

— Il est possible d’utiliser un reste de viande coupé en très petits morceaux.

- On peut imaginer de servir cette préparation individuellement : petite cocotte ou autre..

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