* Four à 200 °

— Faire une farce (avec un reste de viande ou autre...)

– Après les avoir épluchées et lavées, videz-les avec un vide-pomme pour les farcir, et au moment de la cuisson, ajoutez la chair des pommes de terre évidées à côté.

– Faire une cuisson dans une "cocotte" fermée (exemple : ultra pro 2L ou 3.5 L Tupperware suivant la quantité..) arroser d’huile et faites cuire 30mn couvert et environ 20mn sans couvercle en les remuant de temps en temps.

[ une autre idée : mettre autour de la p. de terre, une tranche de potrine fumée (ou bacon)
avant la cuisson]

* Si vous n’avez pas de "cocotte" Tupperware- il faudra souvent arroser et mettre un papier d’aluminium..

– Servir avec une salade verte, et si vous en avez envie : servir avec une sauce à la crème fraîche ou une sauce tomate.

* Peut être faisable avec du poisson !