* Si vous avez envie de cuire des magrets : essayez cette astuce.

– Les faire macérer quelques heures dans du jus d’orange (frais : c’est mieux) avant la cuisson et bien sûr, récupérez ce jus pour déglacer votre récipient..et après faites ce que vous voulez ! (ajouter un peu de crème fraiche...)