– Voir aussi : Un pain de boeuf qui peut se servir en plat principal pour le soir, froid par exemple quand il fait chaud.
Du foie gras de canard mi-cuit (env.50g par personne) 2 pommes (ex : Golden) il faut qu’elles se tiennent à la cuisson. beurre. poivre (blanc)
* pour 4 personnes. prévoir d’avoir des assiettes chaudes. Eplucher les pommes, les couper en quartiers. les faire rissoler dans le beurre, poivrer (…)
– Remplacer le jambon blanc par du saumon fumé ou truite fumée.
** attention ne pas trop saler la béchamel **
(Une idée pour faire un repas plus léger au moment des fêtes.)
Au choix : * Avec une boite de filets de maquereaux au naturel. (170gr) -j’y ajoute une c.à.c de moutarde. (vous pouvez bien sûr faire des essais avec d’autre variétés) * Avec une boite de thon au naturel -je mets 1 c.à c.de concentré de tomate en plus) ou avec une boite de thon à la tomate. * (…)