Légumes.
Respectez les saisons pour les légumes (ou les fruits).
Autrement, utilisez les conserves ou les surgelés (ou votre congélation)
** Mieux pour le goût et pour votre santé **
"Invitez à votre table" le plus souvent possible des légumes de la famille du choux, ils sont conseillés pour éviter certaines maladies.
[vous avez un pain de courgettes ou une terrine au brocolis ... dans les entrées froides qui peuvent aussi se manger avec un plat de résistance]
et une idée pour farcir des pommes de terre dans les astuces gourmandes.
Pommes de terre des Causses.
* Vous choisirez le fromage suivant le goût plus ou moins fort..(les "Bleus" sont différents suivant leur région (...) jeudi 1er décembre 2022, par Annick Divaret
Mon gratin dauphinois.
900g de pommes de terre.(environ) 1 oeuf lait.(env.400ml) 1 cuillerée de crème fraîche. (comme vous voulez : plus ou (...) mercredi 30 novembre 2022, par Annick Divaret
Une purée de poireaux.
env. 1.kg 5 de poireaux. 50g de beurre. 1 oeuf. 100g de crème fraîche (peut-être remplacé par du lait concentré non (...) dimanche 6 novembre 2022, par Annick Divaret
Un "gratin-flan" de courgettes.
1kg 5 de courgettes (env.) 1/2 cube d’ail et persil (facultatif) quantité à mettre suivant votre goût...ou ail et (...) jeudi 28 juillet 2022, par Annick Divaret
Poireaux à la Savoyarde.
1 kg de poireaux.
60 à 100g de gruyère râpé (ou comté pour un goût plus prononcé)
beurre, ou autre, sel, poivre, (...) vendredi 18 février 2022, par Annick Divaret
La Courgetine
* Proportions adaptées pour l’ultra pro 2L.*5 à 6 personnes* 650gr de courgettes (environ). 100gr de riz (à cuire). (...) jeudi 2 septembre 2021, par Annick Divaret
Terrine de légumes à la parmesane
20 à 25ml d’ huile d’olive 450g de julienne de légumes surgelés. 1 poivron rouge. 75ml eau 4 oeufs 75ml crème liquide. (...) samedi 19 juin 2021, par Annick Divaret
Un gratin de tomates.
* 50g de beurre ou M.G. 1kg de tomates. 1 oignon. 3 tr. de bacon. 6 cuillerées à soupe de chapelure (ou biscottes ou (...) vendredi 1er mai 2020, par Annick Divaret
Une fondue d’endives et de carottes-
* Vous adapterez les proportions à ce que vous désirez-
Endives. (4 ou 5)
Carottes (2)
Echalotes : 1 ou 2 (...) samedi 27 décembre 2014, par Annick Divaret
Une Purée de haricots blancs.
1 boite de haricots blancs ou des haricots frais cuits.
un peu d’huile d’olive ou autre.
de la ciboulette.. (...) mardi 15 avril 2014, par Annick Divaret
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