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Astuces pour servir des glaces ou des mousses glacées

Annick Divaret ·

– Un moule à cake (de préférence en silicone ou mettre du papier sulfurisé)

— Pour éviter d’avoir à faire des boules de glace au dernier moment quand nous sommes nombreux à table :

– Mettre le moule au congélateur, ensuite sortir votre glace et la mouler rapidement dans le moule à cake.(remettre au froid le plus vite possible)

[vous pouvez faire des couches de différents parfums].

– Ou laisser prendre vos sorbets ou glaces "fait maison" dans un moule à cake.

— Vous découperez des tranches avant de servir avec un coulis de fruits ou sauce sucrée.

– Voir aussi cet article avec d’autres idées.

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