Astuces pour servir des glaces ou des mousses glacées
– Un moule à cake (de préférence en silicone ou mettre du papier sulfurisé)
— Pour éviter d’avoir à faire des boules de glace au dernier moment quand nous sommes nombreux à table :
– Mettre le moule au congélateur, ensuite sortir votre glace et la mouler rapidement dans le moule à cake.(remettre au froid le plus vite possible)
[vous pouvez faire des couches de différents parfums].
– Ou laisser prendre vos sorbets ou glaces "fait maison" dans un moule à cake.
— Vous découperez des tranches avant de servir avec un coulis de fruits ou sauce sucrée.
– Voir aussi cet article avec d’autres idées.
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