L’Elstar

*De septembre à mars.

— Une robe bicolore toute de rouge et de jaune.
— Des odeurs de pomme mûre et de poire, un bel équilibre entre acidulé et sucré et une texture juteuse.

– Côté cuisson, elle se distingue en tarte ou au four, par sa couleur appétissante et son acidité due à des arômes de citron.
Elle est aussi une star de la croque !