Premier cours de cuisine

– Mardi 13 mars 2007, j’ai donné mon premier cours de cuisine à domicile depuis la création du site. Tout s’est bien passé, la famille semble ravie !

*Des recettes faciles, des astuces et des conseils pour ce premier contact, et pour faire connaissance avec le découpage de légumes (sur une planche), l’organisation du travail et l’utilisation de matériel divers, pour un gain de temps.

— un velouté de carottes
— des rillettes de saumon ; une fondue de tomates et de poivrons...
— et remis une recette de la quiche sans pâte pour faire dans la semaine.

– Prévisions pour le prochain cours : la panure (escalopes...), le biscuit roulé, et une astuce pour la cuisson des oeufs cocotte...

– Voir aussi les articles (cours et interventions) pour d’autres idées et pour vous mettre "l’eau à la bouche".

– Pour plus de renseignements, passer par : contactez-moi

N’hésitez pas à laisser vos commentaires et impressions sur mes cours dans ce forum.

A bientôt.