– Blancs de poulet cuits. (80g environ)
– Echalote ou oignon.
– Mayonnaise.
– Fromage frais : St Moret ou Carré frais...
(Au choix : persil...estragon - ayant de l’ail des ours j’en ajoute parfois)
* J’ai utilisé un blanc de poulet cuit d’une précédente cuisson.
-- Hacher une échalote, (…)

1 boite de saumon de bonne qualité, de 150 à160g. pds net. 2 ou 3 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes (vendu souvent dans le rayon crème fraîche ou un autre fromage : Saint Moret... 1 filet de citron. 1 filet d’huile d’olive. poivre, sel si nécessaire (vous pouvez le (…)

500g de viande hachée de boeuf. 250g de chair à saucisse de porc. 2 oeufs crus. 1 petit verre de cognac. 1 c.à s. de chapelure ou de biscotte écrasée. 1 gousse d’ail, du persil.. 4 à 5 oeufs durs (facultatif) .
- Prévoir un moule à cake assez grand.
** Préparation rapide et agréable à (…)

1 kg de courgettes (env.) 2 échalotes. 2 gousses.d’ail. 4 oeufs. 3 ou 4 biscottes. Un peu de persil. 50g de gruyère râpé. (vous pouvez ajouter une portion de Tartare ou de Boursin ail et fines h.) Huile d’olive. sel, poivre, noix de muscade.(facultatif) * Vous pouvez ajouter du bacon, du jambon, (…)

Des tomates ou tomates cerises. Du fromage de chèvre. Du magret de canard séché ou du jambon fumé. Melon.
- J’avais envie de mettre autre chose qu’une tranche de jambon fumé dans l’assiette !
Voici ma petite idée = (ce soir là, elles sont faites avec du magret de canard fumé et séché) Une (…)