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Des navets râpés

Les premiers du jardin ou au printemps.

Préparation

– Tentez de râper (fin) des jeunes navets, le goût est plutôt agréable et pour faire joli, ajoutez un ou deux radis que vous râpez aussi.

— J’ai assaisonné avec un peu de vinaigre de Xérés et de l’huile de colza.

* L’astuce "déco" radis : faites des pétales et passer sous l’eau froide ou dans l’eau glacée (elles vont s’ouvrir !).

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