Le pilon à purée
Ou presse-purée manuel.
* Pour faire des purées à l’ancienne rapides et limiter le nettoyage des ustensiles : il passe entièrement au lave-vaisselle.
– Il suffit d’écraser vos pommes de terre chaudes directement dans votre casserole ou cocotte en ajoutant un liquide chaud (lait...) petit à petit.
* Je limite la quantité d’eau pour la cuisson, quand je ne les cuits pas à la vapeur, ce qui permet d’utiliser un peu de cette eau de cuisson chaude.
Dans la même rubrique
Votre nom est publié avec votre commentaire ; votre adresse électronique ne l'est jamais et sert seulement à vous répondre. L'adresse IP est conservée 12 mois contre les abus. En savoir plus sur vos données.
Répondre à cet article